做飯糰用什麼米

做飯糰可以選擇使用不同的米，包括糯米、大米、黑糯米、紫米等。具體來說，可以根據個人口味和飯糰的類型來選擇合適的米種。例如，餈飯糰通常使用糯米作爲主要原料，因爲糯米粘性足，可以摻入適量的大米或黑糯米以增加營養和易於消化的特性。糯米紫米飯糰則將糯米和紫米混合，這樣的組合可以讓飯糰口感更軟糯，同時保留米飯的營養。此外，也可以使用大米、糯米和三色糙米等雜糧米混合蒸煮，製作出更加香糯的雜糧飯糰。總的來說，做飯糰可以選擇單一類型的米，也可以根據個人喜好將不同類型的米混合使用。