兔子肉好喫的做法有很多種，比如：
紅燒兔肉。首先將兔肉清洗乾淨，然後剁成小塊，再加入料酒、薑片等調料醃製二十分鐘。接着，鍋中加油，加入幹辣椒、花椒等炒香，再加入兔肉翻炒，最後加入生抽、老抽、白糖等調料燒煮即可。
燉兔肉。將兔肉與黃豆一起放入鍋中，加入薑片、料酒等調料，然後加水燉煮一小時，最後加入少許枸杞即可出鍋。
炒兔肉。將兔肉先煮熟，然後撕成小塊，再加入辣椒、大蔥等配料一起翻炒，最後加入生抽、老抽、味精等調料調味即可。
此外，還有燜兔肉、烤兔肉等多種做法，可以根據個人口味靈活選擇。總的來說，兔肉的做法多種多樣，好喫的關鍵在於選用新鮮的兔肉和合適的烹飪方式，同時注意調料的搭配和烹飪時間的掌握。