全鹿乾是什麼

炮製加工品

全鹿乾是一種炮製加工品，來源於鹿科動物梅花鹿或馬鹿的健康活體。它包含了鹿之五寶中的大部分成分，主要是鹿皮、鹿肉和鹿骨。在製作過程中，每100kg的全鹿（包括皮、肉、骨、油、臟器）會使用15～20kg的白酒，而每100kg鹿骨則會使用30kg的米醋進行處理。全鹿乾的功能與主治包括補五臟和調血脈，適用於形寒肢冷、虛勞羸弱、面㿠神倦等症狀的治療。