全麥麪包的製作方法有多種，以下提供三種方式：
方法一：
先用一半的溫水化開酵母。
將剩餘溫水和所有食材（包括全麥粉、白麪粉、鹽、酵母等）攪拌在一起，揉成球狀，蓋上保鮮膜發酵。
發酵後的麪糰排出空氣，壓成片狀從一端捲起捲成圓柱狀，也可選擇直接捏成想要的形狀，等待二次醒發。
二次醒發後，在麪包上噴水，撒上乾麪粉裝飾，用刀刮幾刀好看的形狀，送入烤箱烘烤（180度，20分鐘）即可。
方法二：
將牛奶、雞蛋、白糖、奶粉、鹽、麪粉依次倒入，在面上挖坑放入酵母（注意不能讓酵母與鹽、糖接觸到），開始揉麪，面成團後放入黃油，繼續揉麪。
蓋上保鮮膜醒發至2倍大，然後擀壓排氣，分成幾個劑子，蓋蓋兒醒發15分鐘。
擀成長條，放入喜歡的乾果，捲成卷兒放入模具，蓋上保鮮膜繼續發酵。
發酵至兩倍大後，在麪包表面噴水、撒上燕麥片，送入烤箱烘烤（上下180度預熱，烤40分鐘）即可。
方法三：
將麪粉、鹽、糖、酵母、水、橄欖油放到麪包機裏，開啓和麪程序。
和好面後整形，蓋上保鮮膜，放進烤箱發酵（烤箱裏放一箇裝熱水的盤子，使用發酵程序，發酵40分鐘）。
等麪糰變成2倍大後，直接烘烤（烤箱180度，烤40分鐘）即可。
具體制作方式和輔料可根據個人口味調整。