全麥麪包難喫的原因主要有以下幾點：
原料特性。全麥麪包主要由全麥粉製成，全麥粉保留了小麥的麩皮和胚芽，這些部分使得麪包質地較粗糙，口感乾硬。
製作工藝。全麥麪包的製作過程中，如果麪糰的發酵、醒發、烘烤等工藝控制不當，也會導致麪包口感不佳。
添加劑使用。一些全麥麪包爲了改善口感和外觀，可能會添加糖、油脂、食品添加劑等，這些成分可能會降低全麥麪包的營養價值和健康效益。
個人口味偏好。不同人對食物的口感和味道有不同的偏好，有些人可能不喜歡全麥麪包的粗糙口感。
儘管全麥麪包的口感可能不如精白麪包，但它的營養價值更高，含有豐富的膳食纖維、B族維生素、礦物質等，有助於維持正常體重和改善心血管健康。因此，可以根據個人健康需求和口味偏好來選擇是否食用全麥麪包。