八月瓜可以通過多種方式食用。主要方式包括：
直接食用。剝開外皮後，裏面的果肉即可食用。如果喜歡，可以將切好的八月瓜放入冰箱冷藏後食用。
榨汁。將八月瓜榨成汁後飲用。可以加入適量的蜂蜜或檸檬汁調味。
製作果醬。可以將八月瓜製作成果醬，延長保存時間，也可作爲麪包、糕點等的配料。
烹飪。八月瓜也可以用於烹飪，如燉菜、煮湯等。在烹飪過程中，可以加入其他食材如肉類、蔬菜等。
製作色拉。將八月瓜和其他蔬菜一起製作成色拉，加上檸檬汁或醋調味。
混合蜂蜜或冰糖食用。剝開八月瓜的果皮後，可以拌上蜂蜜一起煮着喫，或者混合冰糖同煮食用。
泡水喝。八月瓜的果皮含有多種對人體有益的化學成分，可以曬乾泡水喝。
此外，八月瓜的種子也可以食用，洗淨後可以用來提取植物油，有助於腸胃吸收消化。在選擇八月瓜時，應注意果皮的狀態，以確定果實是否成熟。成熟的八月瓜果皮會裂開，這時可以直接食用。