八角茴香油的主要成分

茴香腦

八角茴香油的主要成分是茴香腦，也稱為八角茴香腦。

八角茴香油中茴香腦的含量占總成分的80%到90%。除此之外，八角茴香油還含有茴香醚、茴香基甲酮、茴香醛、茴香酮、苯甲酸、棕櫚酸、松油醇、金合歡醇、α-蒎烯、檸檬烯、芳樟醇、龍腦等多種揮發性化合物。

這些成分使得八角茴香油具有特定的香氣和廣泛的用途，如在化妝品、食品和飲料中作為高級香精，以及在醫藥工業中的套用。