以下是製作公主蛋糕的步驟:
製作蛋糕底層。可以選擇戚風蛋糕或者海綿蛋糕作為蛋糕的底層。如果是戚風蛋糕,按照相應的食譜準備好八寸的蛋糕坯;如果是海綿蛋糕,打發蛋白霜,分三次加入糖,直到打蛋頭能提起一個小尖且不消泡,然後加入蛋黃繼續打發,加入融化的黃油和麵粉,烤制30分鐘。
準備夾餡和裝飾材料。淡奶油中加入糖粉,坐冰打發至八到九分發狀態,可以根據個人口味加入10%到15%的糖;準備朱古力件、水果、布丁等作為夾餡和裝飾材料。
組裝蛋糕。將蛋糕切成三片,中間塗抹一層奶油,加入喜歡的水果或布丁作為夾餡,再覆蓋上一層奶油,重複這個過程直到所有的蛋糕片都被使用。
裱花裝飾。整體抹上奶油後,使用刮刀刮平。可以放上自己喜歡的外掛程式擺件進行裝飾,如使用紅色和粉色的奶油進行公主裙的裱花裝飾。
以上步驟可以根據個人喜好進行調整,創造出獨一無二的公主蛋糕。