分辨成年公雞和母雞的主要方法包括觀察體型、羽毛、行爲和啼聲。以下是詳細介紹：
體型。公雞通常有較長的頸部、較大的頭部、較高的體軀、較短的翅膀和較長的尾巴，相比之下，母雞則有較短的頸部、較小的頭部、較低的體軀、較長的翅膀和較短的尾巴。
羽毛。公雞的羽毛通常更加鮮豔和明亮，而母雞的羽毛則相對較爲黯淡。
行爲。公雞通常表現出更高的自主性，好鬥且活潑，喜歡追逐其他動物，而母雞則相對溫和，行動穩重。
啼聲。公雞的啼聲通常更加高亢、嘹亮，而母雞的啼聲則相對低沉。
對於小雞，分辨公母的方法包括觀察肛門形狀、排便姿勢和行爲特徵等。以下是詳細介紹：
肛門形狀。輕輕按壓小雞的肛門並翻開，如果看到有米粒狀突起的是公雞，沒有的是母雞。
排便姿勢。排便時略微蹲下的是母雞，沒有後蹲的是公雞。
行爲特徵。用手抓住小雞讓小雞頭朝下，如果小雞的頭沒有下垂，說明是公雞，下垂的是母雞。
腳掌顏色。淺色的是母雞，深色的是公雞。
綜上所述，可以通過這些特徵來辨別公雞和母雞。