共沸點，也稱爲共沸物或恆沸物，是指兩種或多種液體混合物在恆定壓力下沸騰時，其組分和沸點均保持不變的狀態。共沸物具有一箇特定的溫度，稱爲共沸點，在這個溫度下，混合物中的氣相和液相的組成完全相同。共沸點可以是最高共沸點或最低共沸點，這取決於氣相線和液相線在溫度-組分相圖上的交點位置。如果交點位於相圖的最高點，則該共沸物稱爲正共沸物；如果位於最低點，則稱爲負共沸物，大多數共沸物是負共沸物，即它們具有最低的沸點。共沸物的沸點會隨着壓力的變化而變化，而且通常沸點相差大於30℃的兩個組分很難形成共沸物。例如，水和丙酮就不會形成共沸物。