冬瓜和肉可以做冬瓜燒肉，做法如下：
準備一塊五花肉，切成稍厚的片；冬瓜去皮去瓤，也切成厚片。
準備小料：蔥、姜、八角、乾辣椒。
鍋中倒少許油，下五花肉煸炒，中小火慢慢煸炒至出油。
加入小料煸炒出香味。
加入一勺白糖，繼續煸炒至融化。
噴入料酒去腥增香，加入生抽提味增鮮，再加一點老抽上色。
煸炒至五花肉上色後，加入熱水，煮開後轉小火燒30分鐘。
下入冬瓜，加食鹽調味，翻拌均勻後繼續燒15分鐘。
最後加入青椒和拍蒜，再加松鮮鮮，大火翻炒收汁至湯汁濃稠，青椒斷生後即可出鍋裝盤。
這樣做出的冬瓜燒肉軟糯鮮香，好吃又下飯。