冬瓜燉湯怎麼做

冬瓜燉湯的做法有多種，這裏提供一種簡單的做法：

將冬瓜去皮和籽，切成小塊或片狀。

準備一些豬肉或排骨，清洗乾淨後切成小塊。

在鍋中加入適量的油，放入切好的冬瓜和肉塊翻炒。

加入足夠的開水，水量要沒過冬瓜。

可以選擇加入一些調料，如薑片、蔥段、八角等，以增加湯的風味。

將湯燒開後，轉小火慢燉，燉至冬瓜變軟，湯色變白。

最後根據個人口味調整鹽和胡椒粉等調味料。

這種做法簡單易學，不僅能保持冬瓜的營養價值，還能使湯的味道更加鮮美。