冬瓜肉片怎么炒

炒冬瓜肉片的做法如下：

準備冬瓜500克，五花肉100克。調料包括鹽2克，白糖2克，醬油3克，食用油、雞精和白鬍椒粉少許。

冬瓜去皮去瓤，切成薄片。五花肉洗淨後也切成薄片。

鍋中加油，放入肉片煸炒至出油脂。

加入冬瓜炒至變色，加鹽繼續炒至冬瓜出汁。

下入白鬍椒粉，翻炒均勻。

倒入醬油調色。

加雞精調味，再加入白糖調味。

翻炒均勻後即可出鍋。