豆皮包香菜

豆皮包香菜是一種美味的小吃，製作方法如下：

準備食材：

豆皮：切成10cm見方的小片。

香菜：洗淨後切成4cm長的段。

肉餡：加入黑木耳末、蔥薑末、蝦仁，以及料酒、醬油、香油、鹽、胡椒粉和生粉調味。

調味料：準備蒜末、洋蔥丁、白芝痲、辣椒、蚝油、生抽、糖和開水調成的料汁。

製作過程：

將豆皮焯水後，包入適量的肉餡和香菜，用牙籤固定。

將包好的豆皮放入調好的料汁中拌勻，即可食用。

這種做法簡單易行，不僅美味，而且營養豐富，適合作為開胃小菜或下午茶點心。