冬瓜蒸肉丸是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
準備冬瓜：將冬瓜去皮，去籽，一半切成細絲，另一半切成厚片。冬瓜絲可以用刷子擦成細絲，底部不好擦的地方可以用筷子以防傷手。
處理肉餡：準備豬肉餡，加入少許薑末、鹽、味素、花椒水（去腥提鮮），肥瘦比例可以按照三肥七瘦，也可以根據個人喜好調整。如果喜歡，還可以加入捏碎的老豆腐，讓丸子吃起來更鬆軟。
攪拌肉餡：將肉餡攪拌均勻，直到肉餡抱團，此時冬瓜應該已經出水。
準備冬瓜絲：將冬瓜絲拌上少許玉米澱粉，抖散，這樣蒸出來的丸子上面的冬瓜會晶瑩剔透。
製作肉丸：取適量的肉餡，用手攪拌至質地更緊密，打成肉糰子，放到一旁備用。
擺放肉丸：將肉丸放在冬瓜片上，如果喜歡，可以加入香菇碎、玉米粒、澱粉等調味料。
蒸製：將準備好的冬瓜片和肉丸放入蒸鍋，上汽後蒸15-20分鐘。
出鍋：蒸好後，可以根據個人喜好撒上蔥花或小蔥絲作為點綴。
以上步驟可以根據個人口味和習慣進行適當調整。