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冬蔭公麵

冬陰功面是一道美味的東南亞風味的麵食,其特點在於酸辣口味的湯底和豐富的配料。以下是製作冬陰功面的基本步驟:

準備麵條、蝦仁、草菇檸檬椰漿魚露小米辣香茅南姜檸檬葉等食材。

將麵條煮熟後瀝乾水分,放在碗中備用。

鍋中加水,放入小米辣、香茅、南姜、檸檬葉煮開。

加入冬陰功醬煮開,然後放入草菇和蝦仁。

煮開後加入魚露、檸檬汁和椰漿調味。

最後將青菜燙一下撈出,放在麵條上。

將調製好的湯底倒在麵條上,稍微泡一下即可食用。

根據個人口味,可以適當調整配料和調味品的種類和用量。冬陰功面的特色在於其酸辣口味的湯底和豐富的配料,讓人回味無窮。