冰博克是一種創新乳製品，具有以下特點：
營養成分。冰博克通過特殊工藝提純，減少了水分含量，從而提高了乳蛋白和鈣的含量。具體來說，1L純牛乳可以提純出約500ML的冰博克，其乳蛋白含量高達6.2g/100ml，鈣含量達到210mg/100ml。
口感特點。冰博克因其奶香濃郁，呈現出類似芝士的鹹甜風味。與普通牛奶相比，冰博克在咖啡中能提供更加濃郁的口感。
套用場景。冰博克被廣泛套用於精品咖啡店，並且與多個頭部茶飲品牌合作，推出聯名系列產品。
製作過程。冰博克咖啡的製作過程相對複雜，包括選擇高質量咖啡豆、用冷水沖泡咖啡、將冷泡咖啡倒入製冰容器中結冰等步驟。其外觀與傳統冰博克略有不同，通常呈現出類似花朵、星星等形狀的外觀。
品牌信息。冰博克品牌成立於2015年，隸屬於山西必如食品有限公司。其產品主要包括冷藏提純乳等。
靈感來源。冰博克這個名字來源於德語「Eisbock」，這是一種古老的啤酒提純技術，意指通過冷凍和提純的過程使液體變得更加濃郁。