甜品
冰山熔岩巧克力是一種甜品，主要由黑巧克力和淡奶油製作而成。具體的食材和做法如下：
食材：蛋黃1個、白糖10克、淡奶油160克、巧克力100克。
做法：
巧克力切碎，方便融化。
選擇可可脂含量高一些的黑巧克力。
將蛋黃打入一箇可以隔水加熱的容器中，根據喜好加少許白糖。
將淡奶油倒入，隔水加熱，邊加熱邊攪拌均勻，加熱至奶油蛋黃液微微冒小泡即可。
關火，加入巧克力碎。利用餘溫攪拌至巧克力完全融化。
模具提前鋪上油紙或耐高溫保鮮膜，將巧克力液體倒入。放入冰箱冷藏4小時以上。
將冷藏好的巧克力取出，已經完全成固態，小心地脫模到喜歡的盤子裏。
篩上可可粉，冰山巧克力熔岩就完成了。
此外，冰山熔岩巧克力也是好利來旗下的一款網紅巧克力。