冰櫃保存螃蟹的方法主要有以下幾種：
冷藏保存。首先將螃蟹清洗乾淨，然後將其放入冰櫃冷藏室，注意不要與肉類、水果等食物混放，以免螃蟹吸收異味。在冷藏室中，螃蟹的代謝會降低，進入休眠狀態，從而延長其存活時間。可以在螃蟹上蓋一條濕毛巾，以保持濕潤環境，延長螃蟹的生命。
冰鮮保存。使用泡沫箱或者塑膠桶來保存螃蟹。將螃蟹攤開放，不要堆疊，定期噴灑清水，保持濕潤環境。這種方法適用於短期保存，適合在購買後的一段時間內食用。
冷凍保存。先將螃蟹清洗乾淨，然後煮熟或蒸熟，最後放入冰櫃冷凍室中保存。這種方法適用於長期保存，可以讓螃蟹保存2~3個月，但可能會影響口感和營養價值。
在保存螃蟹時，需要注意以下幾點：
定期檢查螃蟹的狀態，如活力、肢體顏色等，以確保其新鮮度。
儘量避免將螃蟹與高溫或異味食物一同存放，以免影響螃蟹的新鮮度和口感。
儘快食用，以保證最佳口感和營養價值。