冰激淋為什麼叫冰淇淋

冰淇淋的名稱來源於其質地和製作過程。

「淇淋」兩個字源自奶油的含義，意味著柔軟、不容易保存且容易流淌。這表明冰淇淋是一種添加了奶油或牛奶成分的冰品，可以直接食用而不會碎裂。而「冰激凌」則通常指口感較硬的冰凍冰品，如冰棍或刨冰，其「激」和「凌」字分別有冰冷和冰塊的意思，給人的感覺是冷硬的。

從歷史角度看，冰淇淋（冰激凌）的原型可以追溯到古代的冷凍奶製品。隨著時間的推移，冰淇淋的製作工藝和技術不斷發展，最終形成了現代人所熟知的形態。