冰糖蒸橘子是一 種流行的家庭甜品，具有多 種健康益 處。以下是冰糖蒸橘子的做法：
準備橘子。 選用新 鮮的橘子， 將其清洗 乾淨， 剝去外皮，掰成瓣，去除橘 絡和白色的筋膜。
處理橘子瓣。 將橘子瓣放入碗中，撒上 適量的食 鹽，用清水浸泡 約10 分鐘，以去除橘子的苦味。
蒸製橘子。 將橘子瓣放入蒸 籠中，加入 適量的清水，用大火蒸 約5到15 分鐘，直到橘子 變 軟。
製作糖 漿。在 鍋中加入 適量的清水和冰糖，用中小火煮至冰糖融化，糖水 變得黏稠 並有小 氣泡出 現。
混合橘子 與糖 漿。 將蒸好的橘子瓣放入 鍋中，快速翻炒，使橘子瓣均 勻裹上糖 漿。
裝 盤。 將橘子瓣盛出，放入 盤中，即可食用。
這 種甜品不 僅美味，而且 營 養 豐富，含有大量的 維生素C，有 助於提高免疫力和改善呼吸系 統的健康。此外，橘子皮在 蒸製 過程中 會 釋放出 揮 發性油，增加橘子的香 氣。蒸橘子 還可以 幫助 緩解咳嗽和喉 嚨痛，尤其 適合 乾燥或感冒季 節食用。