冰醋酸，即 無水醋酸，是一 種弱酸。在水中，醋酸 會部分 電 離， 釋放出 氫 離子， 導致酸性。具 體 來 說：
酸度 係數：醋酸的酸度 係數 為4.8。
pKa值：醋酸的pKa值（酸度 參 數） 為4.75， 這意味 著在25℃ 時，醋酸分子 約有4.75%解 離 為 氫 離子。
pH值： 當醋酸溶液的 濃度 為1mol/L 時，其pH值大 約 為2.4， 這表明 僅有0.4%的醋酸分子是解 離的。
因此，冰醋酸在 沒有水的情 況下， 由於不 電 離，其pH值 等於7。而在水中， 由於部分 電 離，其pH值 會小 於7，具 體 取決於醋酸的 濃度和 溫度。