煮冷凍餃子時，應注意以下幾點可確保餃子煮熟且不破裂：
準備一鍋水，水量要足夠多，燒至鍋底出現密集小泡泡，水溫大約70度左右。
在水中加入一勺食鹽，可以防止餃子粘連並幫助餃子皮更加緊緻。
將餃子放入溫水中，輕輕搖晃鍋子以防止餃子粘連，並用勺子或鏟子輕輕推動餃子，確保它們受熱均勻。
餃子下鍋後，不要蓋蓋子，以減少粘連和破裂的風險。
水燒開後，加入一碗冷水，以快速降低水溫，防止餃子皮破裂。
加水後轉中火繼續煮，期間可再次加入冷水，總共加兩次水，煮開三次。
餃子煮熟後會浮起來，肚子鼓起，這時餃子即熟。
可以調製湯底，如加入蔥花、紫菜、蝦皮等，增加口感和營養。
以上方法可以確保煮出的餃子既不粘連也不破裂，口感鮮美。