冷水泡茶，也 稱 為冷泡茶，是一 種使用冷水 來 沖泡茶 葉的方法。 這 種方法 適 用於多 種茶 葉，如 綠茶、 烏 龍茶和白茶等。以下是冷水泡茶的步 驟：
選 擇茶 葉。根 據 個人口味和茶 葉的特性 選 擇合 適的茶 葉， 綠茶通常更 適合冷泡，因 為它能提供清爽的口感。
選 擇水 質。使用 過 濾水或 礦泉水以保 證茶 葉的口感和品 質。
準備容器。可以使用玻璃瓶、 寶特瓶或 蓋碗等容器。
投放茶 葉。根 據茶 葉的 種 類和 濃度， 將茶 葉放入容器中， 綠茶的浸泡 時 間 較短， 約2小 時即可，而 烏 龍茶和白茶 則需要更 長的 時 間， 約4~6小 時。
加入冷水。向容器中加入冷水， 確保水位在茶 葉上方，以便茶 葉充分浸泡。
浸泡 時 間。 將容器密封， 並放置在室 溫下或 冰櫃中，根 據 個人口感 調整浸泡 時 間， 綠茶一般2小 時即可， 烏 龍茶和白茶 則需要4~6小 時。
調味。可以根 據 個人口味加入蜂蜜、 檸檬、桂花等 調味品。
需要注意的是，冷泡茶不宜 長 時 間放置，最好 當天 飲用完 畢，如果需要保存， 應 將茶水倒入 乾淨的玻璃瓶中，放入 冰櫃冷藏，最好在24小 時 內 飲用完 畢。此外，冷泡茶 適合身 體 虛寒或 腸胃不好的人 飲用，但不建 議冷泡茶 過夜或 長 時 間存放。