出油率高

出油率高的作物有油菜籽、葵花籽、花生、芝 痲、米糠、大豆、棕 櫚果、棉籽、油茶籽和韭菜。

其中，韭菜的出油率 約 為125%，因 為可以 反覆 壓榨而高 於其他作物。