出炭率是指在炭化 過程中，原料 轉化 為炭 產品的 質量 與原料 質量之比的百分比。 這 個比率 會因原料 種 類的不同而有所差 異。以木材 為例，出炭率是衡量木材碳化利用率的重要指 標，受多 種因素影 響， 包括原材料的 選 擇、炭化 溫度和炭化 時 間。不同 種 類的木材，如硬 質木材（ 紅松、榆木、樟木）通常具有 較高的出炭率，而 軟 質木材（ 楊木、 樺木）的出炭率 較低。炭化 溫度和 時 間的 控制也直接影 響出炭率，高 溫和 過 長的炭化 時 間可能 導致木材 內部 結 構分解，降低出炭率。
提高木材出炭率的方法 包括：
選 擇高 質量的原材料，如密度大、含水率低、含油量低的木材。
合理 控制炭化 溫度，一般在500℃到700℃之 間。
科 學 調整炭化 時 間，根 據木材 種 類、含水率、炭化 溫度等因素 進行 調整。
以含水率 為15%的 鋸末 為例，低 溫炭的出炭率 約 為50%，即需要 兩 噸 鋸末生 產一 噸低 溫炭；中 溫炭的出炭率 約 為40%，即需要 兩 噸半 鋸末生 產一 噸中 溫炭；高 溫炭 雖然出炭率 較低，但 由於其 銷售 價格 較高，仍然具有一定的 經 濟 價值。需要注意的是， 這些 數 據 僅供 參考， 實 際生 產 過程中的出炭率可能 會有 細微偏差。