分解脂肪的酶

脂肪酶

分解脂肪的酶在生物學上被稱為脂肪酶。

脂肪酶是一類重要的酶，能夠催化甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。這些酶廣泛存在於動植物和微生物體內，包括人體。在人體內，脂肪酶的主要作用是幫助消化，將攝入的脂肪分解成可被吸收的形式。此外，脂肪酶還參與其他生理過程，如脂肪代謝和能量產生。

脂肪酶的活性受到多種因素的影響，包括飲食、生活方式和健康狀況。維持適當的脂肪酶水平對於人體健康非常重要。