制粒是一種將粉末、熔融液、水溶液等狀態的物料加工製成具有一定形狀與大小的粒狀物的操作，這種操作可以改善物料的流動性、飛散性、黏附性，有利於計量準確和保護生產環境。制粒的方法大致可以分為濕法制粒、乾法制粒、噴霧制粒等。其中，濕法制粒是在藥物粉末中加入黏合劑，靠黏合劑的橋架或黏結作用使粉末聚結在一起，這種方法製成的顆粒經過表面潤濕，具有顆粒質量好，外形美觀、耐磨性較強、壓縮成型性好等優點，在醫藥工業中套用最為廣泛。
除此之外，還有一些特殊的制粒方法，如壓片法制粒、擠壓法制粒、球形顆粒法制粒、旋轉制粒機、流化床制粒機等。其中，壓片法制粒主要用於製備易於壓制的粉末材料或顆粒，如藥物、肥料、食品等。擠壓法制粒則是一種利用擠壓力將粉末材料通過模具排出並形成顆粒的制粒方法。球形顆粒法制粒則是一種利用顆粒機將材料通過力的作用使其轉動，並形成球狀顆粒的制粒方法。
以上這些制粒方法都有其特定的套用場景和優點，可以根據實際需要選擇合適的制粒方法。