削地瓜的步驟如下：
購買紅薯時，選擇表皮光滑的紅薯，這樣更容易刨皮。
使用瓜刨或專門的削皮器輕輕削去紅薯表皮，先削一半，然後反過來削另一半，以確保整個紅薯都被刨皮。
對於一些凹槽較深的部位，刨刀可能無法到達，這時可以使用小刀仔細挖去剩餘的皮。
削皮後的紅薯需要用清水沖洗乾淨，以去除表面的泥土和殘留物質。
處理好的紅薯可以用來烹飪各種菜餚，如煮粥、烤制、炸制或製作成其他美食。
此外，還有一些特殊的工具，如「地瓜擦子」，可以用來將紅薯切成薄片，這通常用於製作地瓜菜餚，如地瓜餅或地瓜粥。在使用這些工具時，需要注意安全，避免切傷手指。