剩餘蛋黃可以做很多美食，以下是一些詳細介紹：
烤乳蛋黃果子。使用雞蛋蛋黃、煉乳、麪粉等材料，製作無油的烘焙食品。
蛋黃醬。添加白糖、白鬍椒粉和食用油，用打蛋器攪拌均勻。
雞蛋糕。在蛋黃中加入少量糖和脫脂牛奶，烘烤至熟。
熟蛋黃雞蛋盅。將熟蛋黃與胡蘿蔔、洋蔥、牛奶等混合，填入雞蛋中。
瑪格麗特餅乾。使用熟蛋黃、糖粉、鹽、低筋麪粉和黃油製作。
熟蛋黃芝麻薄餅乾。混合碾碎的熟蛋黃、糖、油、麪粉和芝麻。
雪碧豆沙蛋黃布丁。使用蛋黃、糖、麪粉和牛奶製作，口感嫩滑，奶香濃郁。
除了上述方法，剩餘蛋黃還可以用於製作蝦仁豆腐羹、炒蛋奶糊等美食。