加碘的食鹽是什麼

加碘食鹽是指在普通食鹽中加入一定量的碘的食鹽。

加碘食鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl)和碘酸鉀(KIO3)，有時也會添加碘化鉀或碘化鈉，以及少量的碳酸鎂以改善其流動性。在中國，由於大部分地區存在碘缺乏的問題，國家強制在食鹽中加入碘，以預防碘缺乏病。加碘食鹽有助於補充人體所需的碘元素，對健康有益。