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勘八魚

勘八魚在不同地區有不同的稱呼,例如在日本被稱為カンパチ(kanpachi),而在其他地方可能被稱為間八。它是一種屬於鰺科鰤屬的魚類,學名為高體鰤。勘八魚的體型呈長圓形,稍側扁,腹面圓。成魚體色變化大,魚背藍灰或橄欖色,有時帶粉紅色光澤。最大體長可達150cm,一般在35-50cm左右。它是一種大型的遠洋魚類,具有溫血、高度跨洋性的洄游特性,善於游泳,游泳速度快且持久。