包子的做法主要包括麵團的製作和餡料的準備，以及包製和蒸製過程。以下是詳細介紹：
麵團製作。在碗中倒入500克普通麵粉，加入3至5克酵母和5克白糖促進發酵，使用大約260至280毫升30度的溫水和面，將麵團揉成光滑狀，蓋上保鮮膜或蓋子，讓麵團發酵至兩倍大。
餡料準備。以薺菜豬肉餡為例，清洗並處理薺菜，將豬肉切成小塊並攪成肉末，加入蔥薑末、生抽、鹽、蚝油、胡椒粉、黑芝麻、香油、白糖和蔬之鮮，攪拌均勻後加入一個雞蛋清繼續攪拌，分別加入兩次水，直到肉末上勁。將薺菜放入絞肉機中攪碎，用紗布擠出水分後與肉末混合，充分拌勻。
包製過程。麵團發酵好後，取出排氣，揉勻後搓成條狀，切成大小均勻的小劑子，每個劑子整圓按扁，擀成中間厚邊緣薄的皮子，取適量餡料放在皮子中間，慢慢包製，邊捏褶子邊往上提，形成漂亮的褶子。
蒸製過程。將包好的包子放在濕網布上，進行二次醒發約15分鐘，然後放入蒸鍋中，冷水下鍋，上汽後蒸12分鐘，再燜3分鐘即可。
根據個人喜好，可以選擇不同的餡料和調味料。同時，注意麵團的發酵程度和包子的醒發時間，以確保最終成品的質量。