包心菜（捲心菜）的種植方法主要包括以下幾個步驟：
選種播種。根據種植季節選擇合適的品種，秋延遲栽培以中晚熟品種為主，早春茬栽培則以早熟品種為主。播種前，種子需進行暴曬和藥物浸泡處理以提高活力和抗病毒能力。播種時，將種子與拌土均勻撒在苗床上，覆土後控制播種量，一般每畝用量在50克左右。
苗床管理。冬季育苗時要注意保溫，播種後適當扣棚提高溫度，白天控制在22度左右，晚上15度。幼苗齊苗後適當降溫煉苗，間苗間距控制在3厘米左右。
分苗定植。幼苗長出兩片真葉時進行分苗，使用營養土和營養缽，控制好種植密度進行假植。分苗後適當澆水提高溫度，白天18度，晚上10度，保持5天左右。當幼苗長出7片真葉時，可進行定植。
田間管理。定植後澆水促進穩苗，5天後澆緩苗水。做好中耕工作提高土壤溫度，減少澆水量避免徒長。蓮座葉後減少澆水量蹲苗，根據品種控制好蹲苗時間。蓮座期合理澆水，包心期提高水肥量，追肥以尿素及農家肥為主。
病蟲害防治。注意觀察外側葉子是否有蟲害，可噴灑蘆薈和大蒜浸泡的水進行防治。
包心菜適應力強，既耐熱又耐寒，適合在全國範圍春夏秋種植。種植方法簡單，不需要太多管理。