包肉粽子的方法通常包括以下步驟：
準備材料。選擇五花肉或前腿肉切成厚片，將肉用料酒、生抽、老抽、蚝油、鹽、白糖等調料醃製2小時以上。同時，準備兩種糯米（圓糯米和長粒糯米），混合後浸泡2小時。另外，粽葉需要用開水煮5分鐘左右進行殺菌和軟化。
包製粽子。取兩片粽葉，葉根對葉梢，從粽葉的四分之一處捏個三角出來。先放入糯米，上面放入醃好的五花肉，再覆蓋一層糯米，用勺子壓平，將上面的粽葉蓋過來，把口捂緊，用粽繩綁緊。
煮製粽子。將包好的粽子放入鍋中，加入足夠的水，確保水覆蓋粽子。大火燒開後轉中火煮2小時。
這種方法可以使粽子肉質鮮嫩，糯米軟糯，不漏米，且易於食用。可以根據個人口味調整調料的種類和用量。