“包面”是湖北、重慶、四川萬州、開州、雲陽等地對餛飩的特殊叫法。 此外,餛飩在其他地區也有不同的叫法,如北京等地稱爲餛飩,四川稱爲抄手,上海、蘇南、浙江等地稱爲餛飩,與粵語發音頗爲近似,江西稱爲清湯,廣東稱爲雲吞,福建稱爲扁食、扁肉或肉燕等。