根據搜尋結果，北京的蛋糕店中，以下幾家被廣泛推薦：
凱賓斯基美食廊：以其低調的口碑和美味的蛋糕著稱，評分高達85分，人均價格約60元，人氣指數極高。
Black Swan黑天鵝：作為好利來專門打造的高端蛋糕品牌，以高端的定位和美味的蛋糕吸引了大量冬粉，評分83分，人均價格約300元。
布司蛋糕booth』s cake：由日本西點師森田峻亮創辦，以瑞士卷為品牌主打西點，兼有日系和法式西點的特點，評分82分，人均價格約65元。
派悅坊：以紅絲絨和紙杯蛋糕為主打，給人低調、務實之感，評分81分，人均價格約70元。
宇甜品：由70後設計師戚宇東創辦，以創新和獨特口味著稱，評分80分，人均價格約70元。
Biteology：被譽為蛋糕界的「顏值天花板」，以低糖和創新的口味吸引顧客，提供多種口味選擇。
BONCAKE：特色是白芸豆沙花，低脂低卡，提供多種蛋糕造型和口味，適合追求健康美味的顧客。
綠季法式甜點：雖然價格較貴，但顏值和材料手藝對得起這個價格，提供多種創新口味和造型。
綜上所述，根據搜尋結果，北京的蛋糕店中有多家值得推薦，具體選擇可以根據個人口味偏好和預算進行決定。