北京2021年的「必吃榜」中，包括了許多深受當地人喜愛的餐廳和特色美食。其中，比較受歡迎的包括：
四季民福烤鴨店（東四十條店）。這是一家以烤鴨聞名的餐廳，位於東四十條，以其傳統的北京烤鴨和優質的服務受到顧客的青睞。
劉記炙子烤肉（虎坊橋店）。這是一家以炙子烤肉為主的餐廳，位於虎坊橋，以其獨特的烤肉技藝和美味的烤肉受到顧客的喜愛。
小大董（鳳凰匯店）。這是一家以北京小吃為主的餐廳，位於鳳凰匯，以其多樣化的北京小吃和優質的服務受到顧客的青睞。
那家小館（新聞大廈店）。這是一家以家常菜為主的餐廳，位於新聞大廈，以其美味的家常菜和優質的服務受到顧客的青睞。
小腸陳飯莊（南橫街店）。這是一家以傳統北京小吃為主的餐廳，位於南橫街，以其美味的傳統北京小吃和優質的服務受到顧客的青睞。
此外，北京2021年的「必吃榜」中還包含了28家火鍋店，涵蓋了多種地方特色風味，如老北京涮肉火鍋、羊蠍子火鍋等。這些餐廳不僅提供美味的食物，還提供了良好的就餐體驗，是北京餐飲業的重要組成部分。