北京的拉麵館眾多，各有特色，以下是一些推薦的拉麵館：
柴氏風味齋。位於海淀區，以其小碗牛肉拉麵聞名，牛肉爛糊香嫩，麵條走濃香赤醬路線，搭配辣椒油和醋食用，非常過癮。
有禮有面。提供實惠的肉蛋雙飛套餐和獨特濃香的油潑辣子，麵條湯鮮、辣椒香、麵筋道滑嫩。
老張拉麵。位於朝陽區的深夜食堂，麵條有嚼勁，推薦頂配牛肉+丸子+豆皮+雞蛋搭配辣椒油食用。
鑫紅碗。主打牛肉麵，開業超過三十年，提供多種面類和其他美食。
臻老闆牛肉麵。以湯鮮面勁道著稱，烤羊肉串和炸土豆片也值得嘗試。
勇勝牛肉麵。位於朝陽區，招牌紅燒牛肉麵，辣度多樣。
宇飛牛肉麵。提供多種面類，特色是滷牛肉湯底和牙籤肉。
玉香宮河州牛肉拉麵。提供正宗蘭州拉麵，牛肉軟爛入味。
右安門拉麵。位於豐臺區，提供清真拉麵和多種小吃。
馬子祿牛肉麵。位於東城區，提供正宗蘭州牛肉麵，特色是單點牛肉和燉蘿蔔。
西內橋頭拉麵。位於西城區，提供簡單美味的拉麵和家常菜。
這些拉麵館各有特色，可以根據個人口味和位置選擇前往。