種植北蔥的步驟如下：
選地。選擇陽光充足、排水良好的土地，土壤pH值在6.0~7.5之間爲宜，如果土壤過於酸性，可以加入石灰來中和。
施肥。在種植前，每畦施1至2次肥料，每次施肥量控制在5至6公斤，施肥時要均勻撒在土面上，然後稍微耙一下，以充分溶解。
澆水。保持土壤適度溼潤，每隔2至3天澆水一次，避免過量澆水導致土壤過溼。
移栽。移栽時間一般在春季，具體爲春季氣溫升高、土壤解凍後，大蔥種植前土壤溫度達到5~10度的時候，移栽前需要進行土壤準備，選擇排水良好、肥力較高的土壤，將土壤雜質清除乾淨，將表土翻鬆，然後在土壤中施入足夠的有機肥料。
育苗。將種子放入溫水中浸泡6~8小時，浸泡後用清水漂洗乾淨，然後用溼紗布包裹種子，放在溫暖的地方，保持溼潤，促進發芽，播種後，保持土壤溼潤，並及時除草。
病蟲害防治。注意觀察蔥蟲、蚜蟲、白菜蚜等病蟲害，可以選擇使用有機農藥進行治療和預防。
收穫。當蔥的葉子變黃、倒伏時，即可進行收穫，收穫後，將蔥植株晾曬一段時間，然後修剪根部和葉子。
以上步驟涵蓋了從選地、施肥、澆水、移栽到育苗、病蟲害防治以及收穫的整個種植過程。