"半夜喫西瓜"這個說法，主要是從中醫的角度來理解的。在中醫理論中，西瓜被認爲是一種寒涼的食物，具有生津止渴、清熱解暑的功效。因此，當人體內有熱邪時，可以通過喫西瓜來祛除熱邪，特別是在炎熱的夏季，人們很容易在傍晚出現中暑以及出現急性熱病，通過在晚上喫西瓜可以降暑、降溫。
然而，西瓜雖然有這些好處，但是由於其性寒，大量食用可能會引起胃腸不適，睡前喫西瓜還可能影響睡眠。因此，晚上喫西瓜應該控制攝入量，以免過於寒涼對身體造成影響，導致脾胃虛寒，出現消化不良等一系列不良症狀。另外，西瓜的水分含量較高，如果攝入過多，可能會導致排泄體內水分增多，使小便的次數增加，如果在睡覺之前一箇小時內吃了西瓜，可能會頻繁排尿，影響睡眠。
所以，"半夜喫西瓜"這個說法，主要是指在半夜突然有了喫西瓜的食慾，這可能是因爲體內熱邪過盛，需要通過喫西瓜來祛除熱邪。但是，這種情況下的攝入量應該適量，以免引起身體不適。