南京的特色食品非常豐富，包括但不限於以下幾種：
鴨血冬粉湯。這是一種用金陵鹽水鴨熬製的湯底，加入鴨血和豆泡，口感鮮美，湯質優良。
鹽水鴨。南京非常有名的土特產，以其肥而不膩、口感香醇而聞名。
乾絲。這是一種用乾絲和雞湯混合蒸煮，再慢火熬製的美食，味道和口感都非常好。
桂花糕。擁有三百多年的歷史，主要用料是白糖、糯米和桂花蜜，口感香酥爽口。
獅子頭。這是南京的傳統美食，用五花肉製作，先做成泥再加入冬菇等材料製成。
素燒鵝。用豆腐皮包裹肉餡製作，經過油炸至金黃後燉煮而成。
牛肉鍋貼。以牛肉為餡料，麵皮包成細長餃子狀後煎至金黃色。
什錦豆腐烙。在豆腐腦中加入什錦菜，是南京著名的小吃。
金陵烤鴨。鴨皮金紅、油潤光亮，香脆酥鬆，肉質酥嫩鮮香。
雞汁湯包。以皮薄餡嫩、湯汁鮮美而著名，餡料選用優質雞肉和豬肉。
小籠包。同樣是皮薄餡嫩、湯汁鮮美的傳統小吃，使用優質豬肉和麵粉。
蜜汁藕。口感軟糯、甜而不膩，製作時加入蜜糖和桂花醬。
糖醋排骨。以酥脆的口感和酸甜的口味而著名，選用優質豬排骨製作。