製作南瓜吐司的方法如下：
準備南瓜。去皮切塊後蒸熟，用勺子壓成泥。
和面。將南瓜泥與除黃油外的其他材料（如高筋麵粉、雞蛋、白糖、酵母等）放入麵包機或廚師機中，低速攪拌成團後轉高速攪打至出膜。
加入黃油。在麵團中加入室溫軟化的黃油，低速混合後繼續高速攪打直至完全吸收。
麵團發酵。將麵團放入發酵盒中，在28度至35度的溫度和75%至80%的濕度下發酵至兩倍大，大約需要50分鐘至1小時。
分割和整形。將發酵好的麵團分割成適當大小，排氣後擀成長舌狀，翻面並捲起，兩端捏緊，放入吐司模具中。
二次發酵。將模具放入烤箱，在35度至38度的溫度和80%至85%的濕度下進行二次發酵，直到模具八至九分滿。
烘焙。預熱烤箱至上下火150度至180度，將模具放入烤箱下層，烤約30分鐘至40分鐘，期間注意觀察上色情況，適時加蓋錫紙。
脫模和冷卻。烤好後取出吐司，輕震模具幫助脫模，然後放置冷卻架上完全冷卻。
以上步驟可根據個人口味和烤箱特性適當調整。祝你製作成功！