南瓜的授粉方式主要有兩種，一種是人工授粉，另一種是自然授粉。
人工授粉：
選擇開放旺盛的雄花，通常在早上9點到11點採摘。
用毛筆輕輕地將花粉刷入乾燥的小碟子內。
然後蘸取混合花粉輕輕塗滿開放雌花的柱頭上。
授粉後，順手摘張瓜葉覆蓋，避免雨水侵入，以提高授粉效果。
自然授粉：
授粉時間最好是在早上，因為這是花粉最多的時候。
觀察南瓜的花朵開放情況，選擇當天開放的雄花去點當天開放的雌花。
注意授粉的技巧，如授粉時間、避免重複授粉、使用不同植株的雄花等，以提高坐果率。
以上兩種授粉方式都可以提高南瓜的坐果率，選擇哪種方式取決於具體情況和個人偏好。