製作南瓜粥的方法有多種，以下是一些常見的做法：
簡單版。首先準備南瓜、大米和冰糖，南瓜去皮後切塊，將南瓜塊和水放入鍋中，水開後轉中小火煮十分鐘，然後加入洗淨的大米，繼續煮十分鐘，放入冰糖，根據口味調整甜度，攪拌均勻，防止粘鍋，不蓋蓋子繼續煮三十分鐘，直到湯汁濃稠。
高級版。首先準備南瓜、糯米、小米、食用油、冰糖，南瓜去皮切塊，米中加入食用油後浸泡三十分鐘，砂鍋加入水和米，大火煮開後轉小火熬煮二十分鐘，然後加入南瓜塊，開大火再次煮開，轉小火，期間不斷攪拌以免糊底，最後根據喜好加冰糖，攪拌均勻即可。
快速版。首先準備南瓜、大米，南瓜去皮切塊，將南瓜和大米放入電飯煲或鍋中，加入適量的水，選擇煮粥模式或手動煮至軟爛即可。
以上方法均可根據個人口味和需求進行調整。例如，可以添加紅棗、枸杞等增加風味和營養價值。