南瓜糕是一種美味的傳統糕點，可以通過多種方法製作。以下是一種常見的做法：
準備南瓜。首先，將南瓜削皮去籽，切成薄片或小塊，然後蒸煮至軟糯，這通常需要15到20分鐘。
製作南瓜泥。將蒸好的南瓜放入盆中，加入適量的白糖（約30克），用勺子壓成細膩的南瓜泥。
加入酵母和泡打粉。待南瓜冷卻後，加入酵母粉（3克）和無鋁泡打粉（3克）。
混合材料。打入一個雞蛋，然後用筷子攪拌均勻。接著分次加入麵粉，每次加入後充分攪拌，直到形成無顆粒的麵糊。
醒發麵糊。將麵糊蓋上蓋子，讓其醒發至兩倍大。
模具處理。醒發後，用筷子攪拌麵糊排出氣體，並取一個合適的模具，刷上一層油，便於脫模。
倒入麵糊。將麵糊倒入模具中，抹平表面。可以進行二次醒發，再次醒發至原來的1.5倍大。
添加裝飾。可以在麵糊上擺放一些紅棗、葡萄乾或其他乾果作為裝飾。
蒸煮。將模具放入蒸鍋中，大火蒸煮40分鐘，然後燜5分鐘再開蓋。
冷卻與切割。稍微晾涼後脫模，切成小塊方便食用。
這是一種基本的南瓜糕做法，您可以根據自己的口味和喜好調整配料和步驟。