南瓜蒸肉是一道美味的菜餚，其製作方法多樣，以下是其中一種常見的做法：
準備南瓜和肉餡。選擇一個南瓜，清洗乾淨後，從瓜蒂處切開，用勺子挖去瓜瓤和籽，使南瓜形成一個碗狀。
醃製肉餡。將新鮮的肉末與鹽、胡椒粉、味素、蛋清、姜蔥水、蔥花和薑末混合，攪拌均勻後醃製一段時間。
填充南瓜。將醃製好的肉餡填入南瓜碗中，不要填得太滿，以免蒸煮時溢出。
蒸煮。將南瓜放入蒸鍋中，大火蒸約30分鐘，直到南瓜用筷子輕輕一碰就能碎掉。
出鍋。蒸煮完成後，取出南瓜，肉餡鮮嫩多汁，南瓜面滑入味，湯汁鮮濃。
這種做法不僅簡單易學，而且營養豐富，是一道適合家庭享用的美食。