製作卡通棉花糖的方法如下:
準備材料。包括澱粉、雞蛋、吉利丁片、糖、色素等。
鋪澱粉。在烤盤上鋪一層適量的澱粉,為棉花糖提供穩定的表面。
打發蛋清。在一個乾淨的碗中,用打蛋器將蛋清打發,分三次加入細砂糖,直到打發至小彎鉤狀態。
融化吉利丁。在小奶鍋中,將水和糖加熱至融化,然後加入泡軟的吉利丁片,攪拌至完全融合。
混合糖水和蛋清。將融化的糖水慢慢倒入打發的蛋清中,邊倒邊用打蛋器攪拌均勻,直到混合物呈軟性狀態。
調色和擠造型。將混合好的糖水調成不同的顏色,然後裝入裱花袋中。在鋪有澱粉的烤盤上擠出不同的形狀,如圓形、動物形狀等。
晾乾和裝飾。將擠好的棉花糖造型晾乾,可以用食用色素和朱古力醬等裝飾物進行裝飾,增加卡通效果。
冷藏。最後將裝飾好的棉花糖放入冰櫃冷藏一段時間,使糖水凝固。
完成以上步驟後,卡通棉花糖就製作完成了,可以根據個人喜好和創意製作各種卡通造型的棉花糖。