茼蒿是一種營養豐富的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的茼蒿吃法：
清炒茼蒿。將茼蒿洗淨切段，在熱鍋中加入蒜末爆香，然後加入茼蒿翻炒至軟，最後加入適量的鹽和味素調味。
涼拌茼蒿。將茼蒿洗淨切段，用開水焯一下後撈出瀝乾，加入蒜末、醋、生抽、鹽和香油拌勻。
茼蒿燉肉。將豬肉切塊與薑片一起煮沸去血水，然後加入茼蒿和適量清水、料酒、生抽和冰糖燉煮。
烤茼蒿。將茼蒿洗淨切段，用橄欖油、鹽和黑胡椒拌勻後烤10至15分鐘。
茼蒿煎餅。將茼蒿切碎後加入麵粉、雞蛋、鹽和水攪拌成糊狀，在平底鍋中煎至兩面金黃。
蒜蓉茼蒿。類似清炒茼蒿，但額外加入蒜蓉以增加風味。
臘肉炒茼蒿。將臘肉切丁與茼蒿段一同炒制，調入生抽和蚝油。
茼蒿炒豆腐。將切塊的豆腐與茼蒿一同炒制，添加雞精和胡椒粉。
火鍋中涮茼蒿。將茼蒿片在火鍋中涮燙至七分熟，搭配蘸料食用。
茼蒿炒蝦仁。將蝦仁與茼蒿段一同炒制，加入薑蓉和蚝油。
這些方法都能充分展現茼蒿的獨特風味和營養價值，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方式。