古斯古斯米是 什麼

古斯古斯米，英文名 為couscous，也被 稱 為Couscous或古斯米，是一 種源自 馬格里布柏柏 爾人的食物。

古斯古斯米 雖然外 觀 類似小米，但它 實 際上 並不是一 種米，而是一 種由粗 麥粉 製成的食品。 這 種食物在 馬格里布地 區非常普遍，也在西非 薩赫勒、法 國、 西西里西部的特巴尼省、中 東一些地 區以及 猶太人和北非人的 飲食中 廣泛流行。古斯古斯米的烹 飪方式主要是 蒸製，其大小通常 約 為1毫米或直 徑1/16英寸。